25 min.
505 min.
Una cheesecake ricca e golosa, che si prepara velocemente. Per la base utilizzo anche dei biscottini allo zenzero che la rendono speziata e saporita; potete preparali in casa o trovarli in alcuni negozi di cibo dal mondo (Ikea compresa).
Ingredienti:
- 1 confezione da 400g di Nutella®
- 150g di burro
- 200g di biscotti secchi tipo digestive sbriciolati
- 100g di biscottini allo zenzero
- 200g di formaggio spalmabile
- 1 – 2 cucchiai di gocce di cioccolato
Preparazione:
1Imburrare una teglia a cerniera da 25cm di diametro e riporla in frigo per 20 minuti.
2Sciogliere la Nutella® nel microonde insieme al burro; cuocere per 30 secondi, mescolare e cuocere ancora finché si sarà completamente sciolta.
3Raccogliere i biscotti allo zenzero e quelli secchi in una ciotola e aggiungere il burro fuso. Mescolare fino ad avere un composto umido e uniforme, assicurandosi che non ci siano parti secche. Trasferire i biscotti nella teglia fredda, premendo bene sul fondo in modo da compattare la base, servendosi magari del dorso di un cucchiaio. Riporre nel frigo a rassodare.
4In una ciotola mescolare la Nutella® sciolta con il formaggio spalmabile e mescolare bene fino ad ottenere una crema densa e uniforme. Versarla sulla base di biscotti, livellare e distribuire qualche goccia di cioccolato. Riportare in frigo a rassodare per qualche ora.
5Sformare la torta facendo passare la lama di un coltello lungo in bordi, in modo da staccarli dalla teglia. Quindi, allargare la cerniera e sollevare la base; far scorrere il coltello anche sulla base in modo da staccarla. Trasferire la torta su un piatto da portata e servire.
Porzioni:
8 persone