Preparazione:
15 min.
15 min.
Cottura:
30 min.
30 min.
Pronta in:
45 min.
45 min.
Un modo facilissimo per servire il cavolo nero, in padella con odori e pangrattato. Un contorno vegano, facile e pieno di vitamine e fibre.
Ingredienti:
- 3 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
- 1 cipolla tritata fine
- 3 spicchi d’aglio tritati
- 100g di pangrattato
- 400g di cavolo nero riccio (kale) tagliato a striscioline
Preparazione:
1Riscaldare l’olio in una padella capiente e rosolare cipolla e aglio finché si ammorbidiranno e cominceranno a profumare.
2Aggiungere il pangrattato, mescolare e cuocere finché sarà ben dorato.
3Aggiungere il cavolo nero e cuocerlo finché si sarà appassito. Attenzione alle coste più dure, accertarsi che siano cotte. Servire caldo.
Porzioni:
6 persone
