Preparazione:
05 min.
05 min.
Cottura:
15 min.
15 min.
Pronta in:
20 min.
20 min.
Un modo facile e veloce per cucinare il cavolo nero, in padella con olio, aglio e aceto balsamico. Eliminate la costa centrale più dura in modo che cuocia velocemente.
Ingredienti:
- le foglie di 1 mazzetto di cavolo nero riccio
- 1 spicchio d’aglio tritato
- 1 cucchiaio di olio extra vergine d’oliva
- 2 cucchiai di aceto balsamico
- sale e pepe macinato fresco q.b.
Preparazione:
1Sciacquare il cavolo nero e raccoglierlo in una casseruola capiente; tappare e cuocere senza aggiungere altri grassi o acqua finché le foglie si saranno appassite.
2Una volta che il volume sarà dimezzato, aggiungere aglio, olio e aceto. Cuocere, mescolando spesso per 2 minuti ancora. Condire con sale e pepe e servire.
Porzioni:
4 persone
