Preparazione:
05 min.
Cottura:
60 min.
Pronta in:
65 min.

Quando in frigo ho delle buone salsicce, preparo spesso questo cavolfiore in umido come contorno da abbinarci.

Ingredienti:

  • 1/ cipolla tritata
  • 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 1 gambo di sedano tritato
  • 6 pomodorini spezzettati
  • sale q.b.
  • 1 cavolo grande
  • 2 bicchieri di acqua

Preparazione:

1In un tegame a fuoco moderato soffriggere leggermente la cipolla con l’olio, per circa 5 minuti.

2Aggiungere il sedano ed i pomodorini. Salare e far cuocere per qualche minuto.

3Unire le cimette di cavolfiore e l’acqua. Coprire e cuocere a fuoco sempre moderato, per 50 minuti circa.

4Servire caldo come contorno.

Porzioni:

4 persone