Preparazione:
05 min.
05 min.
Cottura:
60 min.
60 min.
Pronta in:
65 min.
65 min.
Quando in frigo ho delle buone salsicce, preparo spesso questo cavolfiore in umido come contorno da abbinarci.
Ingredienti:
- 1/ cipolla tritata
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 gambo di sedano tritato
- 6 pomodorini spezzettati
- sale q.b.
- 1 cavolo grande
- 2 bicchieri di acqua
Preparazione:
1In un tegame a fuoco moderato soffriggere leggermente la cipolla con l’olio, per circa 5 minuti.
2Aggiungere il sedano ed i pomodorini. Salare e far cuocere per qualche minuto.
3Unire le cimette di cavolfiore e l’acqua. Coprire e cuocere a fuoco sempre moderato, per 50 minuti circa.
4Servire caldo come contorno.
Porzioni:
4 persone