Preparazione:
10 min.
Cottura:
35 min.
Pronta in:
45 min.

Il cavolfiore viene spesso sottovalutato in cucina. A mio umile parere è uno dei nostri ortaggi più interessanti.

Ingredienti:

  • 1/2 cavolfiore
  • 1/2 tazza di panna
  • 150g di groviera
  • sale e pepe q.b.

Preparazione:

1Riscaldare il forno a 200°C.

2Separare le cimette del cavolfiore. Lessare in acqua salata per circa 10 minuti. Scolare bene.

3In una ciotola, mescolare la panna con il formaggio, sale e pepe.

4Disporre il cavolfiore in una pirofila da forno, in un singolo strato. Irrorare con la salsa.

5Cuocere in forno 25 minuti. Gratinare gli ultimi 5 minuti.

Porzioni:

2 persone