Preparazione:
10 min.
10 min.
Cottura:
35 min.
35 min.
Pronta in:
45 min.
45 min.
Il cavolfiore viene spesso sottovalutato in cucina. A mio umile parere è uno dei nostri ortaggi più interessanti.
Ingredienti:
- 1/2 cavolfiore
- 1/2 tazza di panna
- 150g di groviera
- sale e pepe q.b.
Preparazione:
1Riscaldare il forno a 200°C.
2Separare le cimette del cavolfiore. Lessare in acqua salata per circa 10 minuti. Scolare bene.
3In una ciotola, mescolare la panna con il formaggio, sale e pepe.
4Disporre il cavolfiore in una pirofila da forno, in un singolo strato. Irrorare con la salsa.
5Cuocere in forno 25 minuti. Gratinare gli ultimi 5 minuti.
Porzioni:
2 persone
