Preparazione:
10 min.
Pronta in:
70 min.

Un ottimo modo per aprire un pranzo in compagnia di amici o in famiglia. Questo carpaccio si presenta benissimo abbinato a prosecco.

Ingredienti:

  • olio extravergine d’oliva q.b.
  • sale q.b.
  • pepe verde in grani q.b.
  • il succo di 1 limone
  • 3 foglie di alloro spezzettate
  • 400g di spada a fettine sottilissime

Preparazione:

1Preparare una marinata con l’olio, il sale, i grani di pepe, il succo di limone e l’alloro.

2Disporre il pesce su un piatto da portata, irrorare con la marinata e far riposare in frigo almeno 1 ora, prima di servire.

Porzioni:

4 persone