Preparazione:
10 min.
Pronta in:
10 min.

Se cercate un antipasto d’effetto per Capodanno, Natale o qualunque altra occasione speciale, questo fa per voi. Il salmone fresco è marinato in olio e limone e poi servito su un blini insieme ad una crema al wasabi e vodka. Se non amate i wasabi, potete ometterlo o anche sostituire i blinis con dei pezzi di pane tostato.

Ingredienti:

  • 10 cucchiai di panna fresca
  • 1 cucchiaino di wasabi (vedere nota)
  • 3 cucchiai di vodka
  • sale e pepe macinato fresco
  • 1 avocado

Preparazione:

1Mescolare panna, wasabi e vodka. Condire con sale e pepe e riporre in frigo.

2Sbucciare e denocciolare l’avocado e affettarlo finemente. Marinare il salmone nell’olio e limone per un paio di minuti.

3Riscaldare i blinis sul una piastra o nel microonde. Adagiarci sopra le fettine di avocado, 2 fettine di salmone e un cucchiaino di panna alla vodka e wasabi. Decorare con le uova di lombo e le foglie di sedano. Servire.

Porzioni:

4 persone