Preparazione:
10 min.
10 min.
Cottura:
10 min.
10 min.
Pronta in:
20 min.
20 min.
Le carote piacciono a grandi e bambini! Ecco un contorno delizioso e leggero da accompagnare a carne, pesce o qualsiasi altra pietanza.
Ingredienti:
- 300 – 500g di carote
- aglio q.b.
- olio extra vergine di oliva q.b.
- sale, timo q.b.
- 1 bicchiere di acqua
- il succo di 1/2 limone
- 1-2 cucchiaini di farina
Preparazione:
1Lavare e pelare le carote e poi tagliarle a rondelle sottili.
2In un tegame, scaldare un po’ di olio e far rosolare uno spicchio d’aglio.
3Aggiungere le carote e cuocere per circa 5 minuti.
4Aggiungere un bicchiere d’acqua, sale e il timo e cuocere le carote a fuoco lento per altri 5 minuti.
5Nel frattempo, mescolare il succo del limone e un cucchiaino di farina. Se necessario aggiungere ancora un po’ di acqua e amalgamare bene.
6Quando saranno cotte le carote, aggiungere il succo di limone con la farina e mescolare finché il sughetto non si addenserà.
7Servire calde.
Porzioni:
4 persone
