Preparazione:
20 min.
20 min.
Cottura:
30 min.
30 min.
Pronta in:
50 min.
50 min.
Una ricetta classica di famiglia. Se amate il formaggio, potreste fare delle variazioni, aggiungendo anche della scamorza affumicata.
Ingredienti:
- 12 carciofi
- 1 limone (succo)
- 800g di patate
- olio extravergine di oliva q.b.
- 1/2 bicchiere di pangrattato
Preparazione:
1Preriscaldare il forno a 180 ͦ C.
2Tagliare i carciofi a spicchi sottili e lasciare in ammollo in acqua e succo di limone.
3Tagliare le patate a fette.
4Ungere una teglia con olio e spruzzare del pangrattato.
5Scolare i carciofi. Alternare strati di patate e carciofi: su ogni strato cospargere sale, formaggio, aglio, prezzemolo ed olio.
6Terminare son il resto del pangrattato, un filo di olio e mezzo bicchiere di acqua.
7Cuocere in forno per circa 30 minuti. Sfornare e portare a tavola caldo.
Porzioni:
8 persone
