20 min.
12 min.
32 min.
Deliziosi antipasti di pasta sfoglia ripiena con capesante ed erbe aromatiche. Aumentando dosi e dimensioni potrebbe diventare un simpatico piatto unico.
Ingredienti:
- 500g di pasta sfoglia
- 175g di burro
- 80g di panna
- 10g di erbe fresche tritate (aneto, dragoncello, prezzemolo)
- sale e pepe q.b.
- 4 grosse capesante
Preparazione:
1Riscaldare il forno a 200 ͦ C.
2Tirare la sfoglia e tagliarla in 8 quadrati, grandi abbastanza da contenere le capesante ed un po’ di ripieno.
3Spennellare i quadrati con abbondante burro fuso.
4In una ciotola, mescolare la panna con le erbe tritate, sale e pepe.
5Adagiare le capesante al centro di 4 quadrati, farcire con un po’ di crema di erbe e coprire con un secondo quadrato imburrato, in modo da ottenere 4 fagottini ripieni.
6Piegarne tutti i lembi, in modo che il ripieno non fuoriesca durante la cottura.
7Spennellare con abbondante burro fuso e cuocere in forno 10-12 minuti.
8Sfornare e servire.
Porzioni:
4 persone
