Preparazione:
10 min.
10 min.
Pronta in:
10 min.
10 min.
Ho scoperto che il mio supermercato vende le cialde di cannoli siciliani già pronte. Ne ho fatto una scorta e adesso le tengo sempre in dispensa per un dolce velocissimo. La farcitura è semplicissima e gustosa, l’importante sta nel farcirli solo appena prima di servirli o perderanno la croccantezza.
Ingredienti:
- 40 cialde di mini cannoli già pronte o 20 di cannoli grandi
- 750g di ricotta
- 100g di zucchero
- 1/2 cucchiaino di essenza di limone
- 2 cucchiai di gocce di cioccolato
- zucchero a velo per decorare
Preparazione:
1Lavorare la ricotta con lo zucchero e l’essenza di limone fino a creare un composto liscio e omogeneo. Per ultime aggiungere anche le gocce di cioccolato e incorporarle bene nel composto.
2Appena prima di servire, riempire ciascun cannolo con una tasta da pasticcere, con delicatezza per evitare di rompere le cialde. Spolverizzare con lo zucchero a velo e servire.
Porzioni:
40 persone
