Preparazione:
10 min.
10 min.
Cottura:
25 min.
25 min.
Pronta in:
35 min.
35 min.
Questa ricetta per i cannellini con pomodoro, cipolla, succo di limone e origano è una delle preferite di mia figlia che è quasi vegetariana.
Ingredienti:
- 1 cucchiaio d’olio extravergine d’oliva
- 1 piccola cipolla tagliata a pezzetti
- 1 cucchiaio d’origano fresco tritato
- sale e pepe q.b.
- 400g di cannellini
- 2 pomodori maturi tagliati a pezzetti
- 2 cucchiai di succo di limone
Preparazione:
1In una grande padella, scaldare l’olio a fuoco moderato. Aggiungervi la cipolla e l’origano e cuocere per circa 5 minuti.
2Salare e pepare a piacere. Unire i cannellini e i pomodori e lasciare cuocere altri 10-15 minuti.
3Togliere la padella dal fuoco e aggiungervi il succo di limone. Salare e pepare ancora a piacere e servire.
Porzioni:
4 persone
