Preparazione:
15 min.
15 min.
Cottura:
15 min.
15 min.
Pronta in:
30 min.
30 min.
Per gli amanti dei frutti di mare, i calamari fritti sono una prelibatezza. Li trovate già puliti dal pescivendolo, o se volete, potete comprare dei calamari interi, pulirli delle interiora e ridurli in anelli e friggere anche i buonissimi tentacoli.
Ingredienti:
- 30 grandi anelli di calamari
- 250g di farina
- 3 grandi uova
- 1l d’olio di semi
- sale e pepe q.b.
- 2 limoni
Preparazione:
1Mettere tutti gli anelli di calamari su un vassoio e ricoprirli di farina. Rompere le uova in una ciotola e sbatterle con una frusta. Passare i calamari infarinati nella ciotola delle uova.
2In una grande padella profonda a fuoco alto, aggiungere l’olio. Quando è caldo l’olio, friggervi i calamari. Quando sono dorati, toglierli dalla padella e asciugarli con carta assorbente.
3Tagliare i limoni in quarti e spruzzarli sui calamari. Servirli caldi.
Porzioni:
4 persone
