Preparazione:
10 min.
Cottura:
05 min.
Pronta in:
15 min.

Croccanti e irresistibili anelli di calamari fritti e aromatizzati con aglio. Buoni sia come antipasto che secondo accompagnati da insalata fresca. Il mio metodo per infarinarli vi farà risparmiare tempo: io li chiudo in una bustina ermetica insieme a farina, aglio, sale e pepe e li agito! In questo modo potranno anche insaporirsi bene con l’aglio.

Ingredienti:

  • olio di semi per fritture
  • 500g di anelli di calamari
  • 3 spicchi di aglio tritato finissimo
  • sale e pepe q.b.
  • 4 cucchiai di farina

Preparazione:

1Versare abbondate olio in una padella larga e riscaldare.

2In una busta richiudibile, o nel colapasta, mescolare tutti gli altri ingredienti, infarinado bene i calamari.

3Friggere nell’olio caldissimo in un singolo strato, circa 4-5 minuti.

4Scolare con una schiumarola su abbondante carta assorbente. Servire subito.

Porzioni:

4 persone