20 min.
30 min.
50 min.
Ecco la ricetta dei miei muffin al cioccolato. Cosa la rende speciale? Sono facili e semplici da eseguire con pochi ingredienti di facile recapito. Io li trovo molto buoni e saporiti!
Ingredienti:
- 150g di burro ammorbidito
- 300g di zucchero
- 4 uova medie
- 2 bustine di vanillina
- 300g di farina
- 1 bustina di lievito chimico in polvere
Preparazione:
1Riscaldate il forno a 180°C statico o 165°C ventilato. Foderate uno stampo da muffin con 12 pirottini.
2In un robot da cucina, oppure con un frustino elettrico, sbattete il burro ammorbidito a temperatura ambiente assieme allo zucchero.
3Quando il composto risulterà chiaro e spumoso, aggiungete le uova a temperatura ambiente, uno alla volta, quindi unite anche la vaniglia.
4In un altro contenitore mischiate e setacciate assieme la farina, il lievito, il bicarbonato e il sale; quando il composto risulterà senza grumi unitelo al composto di uova alternando l’aggiunta del latte a temperatura ambiente. Unite per ultimo il cioccolato fondente grattugiato servendovi di una spatola.
5Dividete l’impasto nei pirottini (magari servendovi di una sac a poche da pasticcere oppure di un cucchiaio). Aggiungete scagliette o goccie di cioccolato sull’impasto e infornate i muffin al cioccolato in forno già caldo per 30 minuti.
6Sfornate i muffin al cioccolato, lasciateli raffreddare e poi, se vi piace, cospargeteli di cacao in polvere.
Porzioni:
12 persone
