Preparazione:
20 min.
20 min.
Cottura:
15 min.
15 min.
Pronta in:
35 min.
35 min.
Delizioso budino di riso, insaporito da uvetta, miele e scorzette di limone. Servitelo con una spolverata di cannella e anche delle mandorle fresche se le gradite!
Ingredienti:
- 500g di riso a chicchi corti già lessato
- 75g di uva sultanina
- 600ml di latte
- 100g di miele
- 30g di burro
- 1 cucchiaino di scorza grattugiata di limone
- 1 cucchiaio di succo di limone
- la punta di 1 cucchiaino di cannella (facoltativa)
Preparazione:
1Raccogliere riso, uvetta, latte, miele e burro in una casseruola. Portare a bollore, quindi ridurre la fiamma e lasciar cuocere per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto. Aggiungere la scorza e la buccia di limone.
2Distribuire il budino in ciotoline, spolverarle con poca cannella e servire.
Porzioni:
6 persone
