Preparazione:
05 min.
05 min.
Cottura:
20 min.
20 min.
Pronta in:
25 min.
25 min.
Questo budino di riso è senza glutine e senza lattosio! Per insaporirlo, infatti, utilizzo delle fettine di mango e un ciuffo di panna al cocco. Volete sapere come la preparo? Non perdetevi le note finali!
Ingredienti:
- 300g di riso per budino (a chicco corto come il Roma)
- 475ml di acqua
- 150g di zucchero semolato o q.b.
- 2 mango sbucciati e affettati
- 250ml di panna al cocco (vedere nota finale)
Preparazione:
1Raccogliere il riso e l’acqua in una casseruola, portare a bollore, quindi coprire e ridurre la fiamma al minimo. Cuocere per 15-20 minuti o finché tutta l’acqua si sarà assorbita.
2Condire il riso con lo zucchero (aumentando o riducendo le dosi secondo il gusto). Dividere il riso in 4 ciotole e aggiungere le fettine di mango e un ciuffetto di panna al cocco. Servire!
Porzioni:
4 persone
