25 min.
25 min.
50 min.
Questo timballo si presta a qualche variante. Invece delle acciughe: prosciutto. Invece della mozzarella: fontina. Si servirà con una salsa di acciughe e capperi, oppure una salsa di pomodoro.
Ingredienti:
- 1 confezione di di pan carré
- 1 noce di burro per la teglia
- 4 uova sbattute
- sale e pepe q.b.
- 3 mozzarelle
- 15 fileti di acciughe
- prezzemolo o pomodori per guarnire
Preparazione:
1Se non fosse tagliato si taglia il pane a fette alte un dito.
2Si prende uno stampo liscio e si unge abbondantemente di burro.
3Si accende il forno a 180°C.
4Si bagnano le fette di pane nelle uova sbattute salate e abbondantemente pepate.
5Disporre sul fondo uno strato di pane, badando che sia imbevuto di uovo, ma non grondante, e su questo disporre uno strato di mozzarella e alcuni filetti di acciuga spezzettati.
6E poi ancora del pane, mozzarella, acciughe e via via così.
7Terminare con il pane e versare sopra quanto sia rimasto di uovo.
8Mettetelo nel forno caldo e cuocete circa 25 minuti. Sino a completa doratura.
9Sformatelo in un piatto da portata e guarnite con del prezzemolo o pomodori, magari anche fritti.
Porzioni:
1 persone
