Preparazione:
15 min.
15 min.
Cottura:
05 min.
05 min.
Pronta in:
20 min.
20 min.
Questa bruschetta al pomodoro è insaporita da olive nere e feta, due ingredienti tipici della cucina greca. Se volete, potete aggiungere anche delle scaglie di parmigiano, tanto per insaporirla ulteriormente.
Ingredienti:
- 1kg di pane baguette o pane casareccio in 16 fettine
- 1/2 cipolla rossa affettata a velo
- 2 spicchi d’aglio tritati finemente
- 75g di olive nere denocciolate e tagliate a pezzi
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaio di origano fresco
Preparazione:
1Allinerare le fette di pane su una placca da forno. In una ciotola unire cipolla, aglio, olive, 2 cucchiai di olio, origano, basilico e prezzemolo. Aggiungere anche i pomodori e condire il tutto mescolando bene.
2Distribuire i pomodori conditi sulle fette di pane e distribuire la feta sbriciolata. Cuocere sotto il grill per 5 minuti. Quando le bruschette saranno pronte, spolverare con delle scaglie di parmigiano, irrorare con il cucchaio di olio rimanente e servire.
Porzioni:
16 persone
