10 min.
30 min.
40 min.
Questa è la ricetta di brownies realizzati senza burro, latte o panna che oltre ad essere ottimi per chi è vegano, sono anche ideali per chi è intollerante al lattosio e anche più leggeri e meno calorici di quelli tradizionali. Il gusto dipenderà molto dalla qualità del cacao che utilizzate, quindi cercate un cacao amaro di ottimo livello.
Ingredienti:
- 60g di farina
- 6 cucchiai di cacao amaro
- 200g di zucchero semolato
- 1 pizzico di sale
- 2 cucchiai di olio di semi
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 115g di prugne secche sminuzzate
- 2 uova
Preparazione:
1In una ciotola unire farina, cacao, zucchero e sale. Versare l’olio e aggiungere anche l’estratto di vaniglia, le prugne secche e le uova. Mescolare tutti gli ingredienti finché saranno ben amalgamati.
2Riscaldare il forno a 180°C. Imburrare una teglia quadrata da 20cm.
3Versare il composto nella teglia imburrata e distribuirlo bene così da creare uno strato uniforme.
4Infornare e cuocere per 30 minuti o finché la superficie sarà lucida e infilando uno stecchino al centro, questo verrà fuori pulito. Tagliare i brownies in quadretti delle dimensioni preferite e servire.
Porzioni:
24 persone
