15 min.
25 min.
40 min.
Ecco dei brownies per chi è allergico al glutine, buonissimi come gli originali, ma con la farina di mandorle invece che quella di semola. Fatene una scorta, finiranno presto!
Ingredienti:
- 100g di burro
- 200g di zucchero semolato
- 2 uova leggermente battute
- 50g di cioccolato fuso
- 1/2 cucchiaino di lievito per dolci (senza glutine come ad esempio Pane degli Angeli™)
Preparazione:
1Riscaldare il forno a 190°C e rivestire una teglia quadrata da 20cm con della carta forno.
2Lavorare a crema burro e zucchero, quindi incorporare le uova, uno alla volta, mescolando fino a creare una crema liscia.
3Unire il cioccolato fuso (basterà infilarlo nel microonde per 30 secondi o scioglierlo a bagnomaria), il lievito, l’estratto di vaniglia, il cacao, la farina di mandorle e il cioccolato a scaglie. Versare l’impasto nella teglia.
4Infornare e cuocere per 25-30 minuti o finché il centro sarà ben sodo e la superficie si sarà asciugata. Lasciar raffreddare su una gratella prima di tagliare in barrette.
Porzioni:
16 persone
