Preparazione:
20 min.
Cottura:
30 min.
Pronta in:
50 min.

Questa è la ricetta base dei fudge brownies. Ho aggiunto un tocco natalizio perché credo che sarebbero adatti ad una cena o merenda con amici durante le feste, vi piace l’idea?

Ingredienti:

  • 200g di cioccolato fondente
  • 130g di burro a temperatura ambiente
  • 200g di zucchero semolato
  • 2 uova
  • 1 cucchiaino di caffè solubile
  • 2 cucchiai d’acqua calda per stemperare il caffè

Preparazione:

1Accendere il forno a 180°C. Far sciogliere il cioccolato a bagnomaria, oppure al microonde.

2Mescolare insieme il burro e lo zucchero con l’aiuto di uno sbattitore o di una spatola, fino a che il composto risulterà cremoso.

3Incorporare le uova, una alla volta, al composto di burro e zucchero, continuando sempre a sbattere. Aggiungere anche il sale.

4Far sciogliere il caffè nel acqua calda e poi unirlo al composto.

5Unire il cioccolato sciolto e la vanillina.

6In un’altra ciotola, mescolare la farina e il cacao.

7Unire gli ingredienti in polvere (farina e cacao) a quelli liquidi (cioccolato, burro, zucchero, uova, caffè, vanillina), fino a che il tutto risulterà cremoso.

8Foderare uno stampo quadrato (20×20 cm) con la carta forno. Infornare e cuocere per circa 30 minuti.

9Sfornare,lasciar raffreddare e tagliare i brownies a pezzettini. Decorarli a piacere con delle fragole e della panna montata.

Porzioni:

4 persone