20 min.
30 min.
50 min.
Questa è la ricetta base dei fudge brownies. Ho aggiunto un tocco natalizio perché credo che sarebbero adatti ad una cena o merenda con amici durante le feste, vi piace l’idea?
Ingredienti:
- 200g di cioccolato fondente
- 130g di burro a temperatura ambiente
- 200g di zucchero semolato
- 2 uova
- 1 cucchiaino di caffè solubile
- 2 cucchiai d’acqua calda per stemperare il caffè
Preparazione:
1Accendere il forno a 180°C. Far sciogliere il cioccolato a bagnomaria, oppure al microonde.
2Mescolare insieme il burro e lo zucchero con l’aiuto di uno sbattitore o di una spatola, fino a che il composto risulterà cremoso.
3Incorporare le uova, una alla volta, al composto di burro e zucchero, continuando sempre a sbattere. Aggiungere anche il sale.
4Far sciogliere il caffè nel acqua calda e poi unirlo al composto.
5Unire il cioccolato sciolto e la vanillina.
6In un’altra ciotola, mescolare la farina e il cacao.
7Unire gli ingredienti in polvere (farina e cacao) a quelli liquidi (cioccolato, burro, zucchero, uova, caffè, vanillina), fino a che il tutto risulterà cremoso.
8Foderare uno stampo quadrato (20×20 cm) con la carta forno. Infornare e cuocere per circa 30 minuti.
9Sfornare,lasciar raffreddare e tagliare i brownies a pezzettini. Decorarli a piacere con delle fragole e della panna montata.
Porzioni:
4 persone