Preparazione:
10 min.
10 min.
Cottura:
15 min.
15 min.
Pronta in:
25 min.
25 min.
Dei broccoli arrostiti in forno saporiti e croccanti, perfetti per un contorno gustoso. Li preferisco a quelli bolliti o cotti al vapore perché rimangono ben croccanti; aglio e peperoncino sono facoltativi ma a mio parere esaltano il sapore.
Ingredienti:
- 2 teste di broccoli tagliate in cimette
- 2 cucchiaini di olio extra vergine d’oliva
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe
- 1 spicchio d’aglio tritato
- 1/2 cucchiaino di succo di limone
Preparazione:
1Riscaldare il forno a 200°C.
2In una ciotola mescolare le cimette di broccoli con olio, sale, pepe e aglio. Trasferire su una teglia rivestita con carta da forno, su uno stato unico.
3Cuocere nel forno preriscaldato per 15-20 minuti o finché le cimette saranno abbastanza morbide da poterle facilmente perforare con una forchetta. Sfornare e trasferire su un piatto da portata. Condire con il succo di limone e servire.
Porzioni:
6 persone
