15 min.
40 min.
55 min.
Avvolto nella pasta sfoglia insieme a mele e cipolle caramellate e cotto in forno, il brie diventa un antipasto goloso e amato da tutti. Potete sostituirlo con del taleggio per un gusto più deciso o con un tomino e farne magari delle monoporzioni.
Ingredienti:
- 50g di burro
- 1 cipolla affettata
- 1 mela Granny Smith sbucciata e affettata
- 1 forma (200g) di brie (o taleggio o tomino)
- 1 foglio rettangolare di pasta sfoglia
- 1 cucchiaio di burro fuso
- 1 testa d’aglio (facoltativa)
- olio d’oliva per spennellare
Preparazione:
1Riscaldare il forno a 200°C.
2Sciogliere 50g di burro in una padella su fuoco medio e rosolare la cipolla e la mela, mescolando spesso, finché saranno tenere e caramellate. Tenere da parte.
3Stendere la pasta sfoglia e posizionare al centro la rotella di brie (o di taleggio o il tomino). Distribuire sopra le cipolle e le mele caramellate. Ripiegare la sfoglia verso l’interno in modo da racchiudere formaggio, cipolle e mele e pizzicare per sigillare bene la pasta. Spennellare con il burro fuso.
4Infornare e cuocere per 20-25 minuti. Servire caldo.
Porzioni:
8 persone
