Preparazione:
10 min.
10 min.
Cottura:
45 min.
45 min.
Pronta in:
55 min.
55 min.
Ho iniziato a preparare questo piatto anni fa, per proporre qualcosa di diverso per i miei figli, amanti delle mele. Oggi, tutta la famiglia ne va pazza.
Ingredienti:
- 2 cucchiai di olio di oliva
- 1 piccola cipolla, tritata
- 4 (spesse 1.5cm) bracioline di maiale
- sale e pepe q.b.
- 2 mele, sbucciate e tagliate
Preparazione:
1Accendere il forno a 180℃.
2Fare scaldare l’olio in una grande padella, fare imbiondire la cipolla. Toglierla e metterla da parte.
3A fiamma medio-alta fare saltare le bracioline, per 2 minuti, da entrambi i lati.
4Mettere le braciole in una teglia di 20x30cm e insaporire la carne con sale e pepe. Coprire con le mele e le cipolle.
5In una terrina, mescolare lo zucchero con la mostarda, i chiodi di garofano e l’acqua. Versare questo composto sopra la carne.
6Infornare per 45 minuti circa.
Porzioni:
4 persone
