Preparazione:
05 min.
05 min.
Cottura:
45 min.
45 min.
Pronta in:
50 min.
50 min.
Come noto la carne maiale si sposa benissimo con le mele. Seguite questa ricetta se volete utilizzare una salsa alle mele fatta in casa.
Ingredienti:
- 4 braciole di maiale
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- 200g di salsa alle mele
- 250ml di brodo di carne
- 1 cucchiaino di peperoncino (o secondo il gusto)
Preparazione:
1Riscaldare il forno a 190°C.
2Riscaldare l’olio in una padella e rosolare da entrambi i lati i nodini di maiale precedentemente salati e pepati.
3In una ciotola mescolare la salsa alle mele, il brodo, le spezie, aglio e foglia di alloro.
4Quando le braciole di maiale saranno ben dorate, trasferirle in una pirofila da forno, versare sopra il composto a base di salsa di mele, coprire con un foglio di stagnola e trasferire in forno.
5Cuocere per 45 minuti, eliminando il foglio di stagnola negli ultimi minuti. Spegnere il forno, lasciar riposare per qualche minuto, quindi servire.
Porzioni:
4 persone