Preparazione:
05 min.
Cottura:
45 min.
Pronta in:
50 min.

Come noto la carne maiale si sposa benissimo con le mele. Seguite questa ricetta se volete utilizzare una salsa alle mele fatta in casa.

Ingredienti:

  • 4 braciole di maiale
  • 1 cucchiaio di olio d’oliva
  • 200g di salsa alle mele
  • 250ml di brodo di carne
  • 1 cucchiaino di peperoncino (o secondo il gusto)

Preparazione:

1Riscaldare il forno a 190°C.

2Riscaldare l’olio in una padella e rosolare da entrambi i lati i nodini di maiale precedentemente salati e pepati.

3In una ciotola mescolare la salsa alle mele, il brodo, le spezie, aglio e foglia di alloro.

4Quando le braciole di maiale saranno ben dorate, trasferirle in una pirofila da forno, versare sopra il composto a base di salsa di mele, coprire con un foglio di stagnola e trasferire in forno.

5Cuocere per 45 minuti, eliminando il foglio di stagnola negli ultimi minuti. Spegnere il forno, lasciar riposare per qualche minuto, quindi servire.

Porzioni:

4 persone