Preparazione:
05 min.
05 min.
Cottura:
10 min.
10 min.
Pronta in:
15 min.
15 min.
“Bismarck” in gastronomia è sinonimo di uovo, e le bistecche alla Bismarck, indovinate un pò come saranno?
Ingredienti:
- 60g di burro
- 4 bistecche di polpa o di filetto
- sale e pepe q.b.
- 4 uova
Preparazione:
1Cuocete le bistecche in 50g di burro, tenendole più o meno al sangue, a seconda dei gusti.
2Regolate di sale e pepe. A parte, friggete le uova in 1 noce di burro.
3Su ogni bistecca disponete un uovo fritto e servite.
Porzioni:
4 persone
