30 min.
15 min.
105 min.
Biscottini a forma di mezzaluna tipici del Natale tedesco, ma perfetti per tutto l’anno. Ricchi di mandorle e burro e profumati di zucchero e vaniglia, questi dolcetti sono l’accompagnamento ideale ad una tazza di tè.
Ingredienti:
- 300g di farina
- 125g di zucchero
- 150g di mandorle tritate fine
- 250g di burro
- 3 tuorli
Preparazione:
1Unire la farina, lo zucchero e le mandorle. Strofinarci dentro il burro e poi incorporare i tuorli lavorando il composto finché non risulta una palla di pasta liscia. Sigillare con la pellicola e mantenere in frigo per 1 ora.
2Scaldare il forno a 180˚C.
3Formare dei lunghi serpenti di pasta con i palmi delle mani. Tagliare pezzetti di 5cm e piegare ognuno a forma di piccolo cornetto. Sistemare su una teglia foderata di carta da forno
4Infornare per 10-15 minuti, finché la superficie dei biscotti risulta appena dorata.
5Passare i cornetti ancora caldi nello zucchero vanigliato. Lasciar rafreddare per circa 1 ora prima di servire.
Porzioni:
100 persone
