30 min.
15 min.
85 min.
Una buona frolla, un po’ di caramelle e qualche formina a forma di stella: anziché le solite decorazioni provate ad appendere al vostro albero di Natale questi biscottini. Sono originali e molto carini con la loro tenue trasparenza e possono diventare anche un bel segnaposto per i vostri ospiti. Attenzione però perché sono anche buonissimi e spesso all’albero troviamo attaccato solo il loro nastrino!
Ingredienti:
- 225g di farina
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
- 110g di burro
- 180g di zucchero semolato
- 1 uovo
- 1 fialetta di aroma di vaniglia
- 200g di caramelle dure colorate
Preparazione:
1Setacciate la farina con con il sale e il lievito.
2Lavorate a crema il burro con lo zucchero, quindi unite l’uovo e la vaniglia.
3Unite la farina e amalgamate fino ad ottenere un impasto omogeneo.
4Formate una palla e avvolgetela in pellicola alimentare; fate riposare in frigo per 30 minuti.
5Tritate le caramelle.
6Stendete la pasta di uno spessore di 2mm e ricavate degli alberelli o delle stella con le formine a disposizione.
7Tagliate il centro o con alberello o stella più piccoli, o semplicemente con un coltellino ritagliate al centro un triangolo.
8Accendete il forno a 160°C ventilato.
9Disponete i biscotti su una teglia bassa ricoperta di carta da forno, riempite i buchi centrali con il trito di caramelle.
10Con una cannuccia praticate un foro in cima ad ogni biscotto per poterci poi infilare un nastrino.
11Infornate e cuocete i biscotti per 12/15 minuti; la caramella si scioglierà creando un effetto di vetro smerigliato.
12Sfornate e lasciate riposare per 10 minuti, quindi guarnite con un nastrino colorato o con della rafia naturale.
Porzioni:
8 persone
