Preparazione:
30 min.
Cottura:
15 min.
Pronta in:
85 min.

Una buona frolla, un po’ di caramelle e qualche formina a forma di stella: anziché le solite decorazioni provate ad appendere al vostro albero di Natale questi biscottini. Sono originali e molto carini con la loro tenue trasparenza e possono diventare anche un bel segnaposto per i vostri ospiti. Attenzione però perché sono anche buonissimi e spesso all’albero troviamo attaccato solo il loro nastrino!

Ingredienti:

  • 225g di farina
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
  • 110g di burro
  • 180g di zucchero semolato
  • 1 uovo
  • 1 fialetta di aroma di vaniglia
  • 200g di caramelle dure colorate

Preparazione:

1Setacciate la farina con con il sale e il lievito.

2Lavorate a crema il burro con lo zucchero, quindi unite l’uovo e la vaniglia.

3Unite la farina e amalgamate fino ad ottenere un impasto omogeneo.

4Formate una palla e avvolgetela in pellicola alimentare; fate riposare in frigo per 30 minuti.

5Tritate le caramelle.

6Stendete la pasta di uno spessore di 2mm e ricavate degli alberelli o delle stella con le formine a disposizione.

7Tagliate il centro o con alberello o stella più piccoli, o semplicemente con un coltellino ritagliate al centro un triangolo.

8Accendete il forno a 160°C ventilato.

9Disponete i biscotti su una teglia bassa ricoperta di carta da forno, riempite i buchi centrali con il trito di caramelle.

10Con una cannuccia praticate un foro in cima ad ogni biscotto per poterci poi infilare un nastrino.

11Infornate e cuocete i biscotti per 12/15 minuti; la caramella si scioglierà creando un effetto di vetro smerigliato.

12Sfornate e lasciate riposare per 10 minuti, quindi guarnite con un nastrino colorato o con della rafia naturale.

Porzioni:

8 persone