30 min.
15 min.
105 min.
Solo 3 ingredienti per questi biscottini salati al parmigiano. Potete preparare in anticipo la pasta e conservarla in frigo fino al momento di infornare. Potete anche insaporire questi biscottini con delle erbe come rosmarino o timo.
Ingredienti:
- 130g di parmigiano grattugiato
- 120g di burro
- 150g di farina
Preparazione:
1Con i polpastrelli delle dita incorporare il burro e la farina, formando un composto sabbioso. Aggiungere il parmigiano e formare una palla. Riporre in frigo per almeno 1 ora o meglio ancora una notte intera.
2Stendere la pasta tra 2 fogli di carta da forno fino ad uno spessore di 1cm. Con un bicchierino o un coppapasta ritagliare dei cerchietti. Stendere i ritagli di pasta e formare altri biscottini. Trasferirli su una teglia foderata con carta da forno.
3Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 25 minuti. Raffreddare prima di servire.
Porzioni:
8 persone
