Preparazione:
30 min.
Cottura:
08 min.
Pronta in:
38 min.

Dei semplici biscottini, ritagliati nella forma di alberelli, da servire o regalare per le feste. Decorateli con della ghiaccia reale, dello zucchero colorato o dell’uvetta.

Ingredienti:

  • 180g di zucchero a velo
  • 225g di burro ammorbidito
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
  • 1/2 cucchiaino di essenza di mandorla
  • 310g di farina
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1 cucchiaino di cremor tartaro

Preparazione:

1Mescolare zucchero a velo, burro, uovo, essenza di vaniglia e mandorla. Incorporare farina, bicarbonato e cremor tartaro. Formare una palla senza lavorarla troppo, avvolgere nella pellicola e riporre in frigo per 2 ore.

2Riscaldar il forno a 190°C. Dividere la pasta in a metà s stenderla su una spianatoia infarinata fino a 4mm di spessore. Ritagliare degli alberelli o delle formine di Natale.

3Trasferire su una teglia foderata con carta da forno e cuocere nel forno preriscaldato per 7 – 8 minuti. Raffreddare su una gratella prima di decorare secondo il gusto.

Porzioni:

60 persone