Preparazione:
20 min.
Cottura:
08 min.
Pronta in:
268 min.

Con i primi giorni di freddo, niente scalda la casa e il cuore meglio di una teglia di biscotti fatti in casa. Questa ricetta è semplicissima, il mio bambino li divora, di mattina nel latte, di pomeriggio a merenda e ogni volta che riesce a prenderne un paio senza farsi sorprendere.

Ingredienti:

  • 300g di farina
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 230g di burro morbido
  • 200g di zucchero
  • 2 uova
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1 cucchiaio di zucchero a velo

Preparazione:

1In una terrina, unire la farina e il lievito.

2In un’altra terrina, mescolare il burro e lo zucchero.

3Unire le uova e la vaniglia al composto di burro e zucchero.

4Aggiungere la farina.

5Lavorare fino a ottenere un impasto compatto e omogeneo.

6Coprire la terrina contenente il composto con carta trasparente e mettere in frigorifero per almeno 4 ore.

7Pre-riscaldare il forno a 180°C.

8Su una superficie leggermente infarinata, stendere il composto con un mattarello fino a uno spessore di 1/2cm circa.

9Tagliare i biscotti con delle formine.

10Disporre i biscotti in una teglia ricoperta con carta da forno e cuocere per 6 o 8 minuti.

11Far raffreddare, cospargere di zucchero a velo e servire.

Porzioni:

6 persone