15 min.
15 min.
60 min.
Semplicissmi eppure irresistibili, la ricetta di biscotti di c’era una volta una nonna che in cucina creava magie…
Ingredienti:
- 500g di farina 00 setacciata
- 1 bustina di lievito
- 1 pizzico di sale
- 120g di burro
- 230g di zucchero
- 1 uovo
- 1 bustina di vanillina
- 120ml di latte intero
Preparazione:
1Preriscaldare il forno a 180°C.
2Mescolare la farina, il lievito ed il sale in un recipiente.
3Lavorare il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema. Unire il tuorlo d’uovo e la vanillina e continuare a mescolare.
4A poco a poco aggiungere il latte e il primo composto di farina, lievito e sale al secondo. Continuare durante l’unione degli ingredienti a mescolare con cura.
5In un ulteriore recipiente, montare gli albumi a neve e unirli all’impasto ottenuto.
6Con un cucchiaio versare delle piccole palline su una teglia imburrata, ognuna ben distanziata dall’altra.
7Fare cuocere per un quarto d’ora fino a che i biscotti non diventino dorati. Lasciar raffreddare completamente.
Porzioni:
24 persone
