Preparazione:
15 min.
15 min.
Cottura:
25 min.
25 min.
Pronta in:
40 min.
40 min.
Quando mia nonna sfornava questi biscotti, il profumo dell’ammoniaca mischiato alla farina e allo zucchero si diffondeva in tutta la casa.
Ingredienti:
- 1 bustina di ammoniaca per dolci
- 1 tazza di latte
- 6 uova
- 400g di zucchero
- 1kg di farina
Preparazione:
1Accendere il forno a 180°C.
2Sciogliere l’ammoniaca nel latte tiepido.
3In una terrina, sbattere le uova con lo zucchero. Versare il latte e mescolare.
4Incorporare la farina un poco alla volta sino a formare un composto omogeneo. Se dovesse risultare troppo denso, aggiungere un po’ di latte.
5In una teglia precedentemente rivestita di carta forno, formare dei filoncini e infornarli per 20 minuti.
6Sfornare, tagliare i filoncini creando dei biscotti spessi quanto un dito. Disporli nuovamente nel forno, questa volta dal lato opposto e farli tostare per altri 5 minuti.
Porzioni:
1 persone
