20 min.
15 min.
95 min.
Questa dei biscotti con fiocchi d’avena è una ricetta facilissima! I fiocchi d’avena sono ricchi di fibre, proteine, acido linoleico e altri acidi grassi essenziali. Questi biscotti sono ottimi per la prima colazione, anche per i bambini con un bicchiere di latte caldo….Buonissimi!
Ingredienti:
- 240g di burro ammorbidito
- 250g di zucchero di canna
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 300g di farina 00
Preparazione:
1Lavorare il burro con dello zucchero in una terrina con l’aiuto di uno sbattitore elettrico.Unire l’uovo e l’estratto di vaniglia.
2In una ciotola, mescolare farina, fiocchi d’avena, il bicarbonato, lievito per dolci e sale.
3Unire il composto della farina e fiocchi d’avena a quello di burro e zucchero e amalgamare fino ad ottenere un impasto omogeneo. Riporre l’impasto in frigo per almeno 1 ora.
4Trascorso il tempo di riposo, ritirare l’impasto e dividerlo in circa 30 palline.
5Riscaldare il forno a 180°C.
6Trasferire i biscotti su una leccarda rivestita con carta da forno o tappetino di silicone. Aggiungere i confetti o gocce di cioccolato.
7Cuocere i biscotti in forno statico preriscaldato per 15 minuti.
8Sfornare i biscotti e lasciarli raffreddare su una gratella.
Porzioni:
30 persone
