10 min.
25 min.
35 min.
Questi buonissimi biscottini al vino rosso sono preparati senza burro e si prestano ad essere bagnati in un vino dolce a fine pasto. Ottimi anche come veloce dolcino durante la giornata.
Ingredienti:
- 375g di farina
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 3 cucchiai di zucchero semolato
- 250ml di vino rosso fermo
- 125ml di olio di semi
- 5 cucchiai di zucchero per decorare
Preparazione:
1Riscaldare il forno a 180°C.
2In una ciotola mescolare farina, lievito per dolci e zucchero. Versare il vino e l’olio. Mescolare prima con una forchetta e poi con le mani fino a creare un panetto compatto.
3Prelevare dal composto dei pezzettini di pasta, lavorarli tra le mani e formare dei “salamini”, quindi chiuderli ad anelli. Gli anellini non dovranno avere un diametro più grande di 5cm. Rotolare i biscotti nello zucchero e adagiarli su una leccarda ricoperta con carta da forno.
4Infornare e cuocere per 25 minuti o finché saranno appena dorati. Una volta freddi i biscotti saranno ben fermi e croccanti.
Porzioni:
36 persone
