20 min.
10 min.
150 min.
Questi biscotti si sciolgono in bocca! Sono aromatizzati al limone e rotolati nella cannella, perfetti come dolcetto di Natale o per un tè con le amiche.
Ingredienti:
- 115g di burro
- 200g di zucchero
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 190g di farina
- 1 e 1/2 cucchiaini di cannella in polvere
Preparazione:
1Lavorare a crema il burro con lo zucchero con uno sbattitore elettrico. Incorporare l’uovo e l’estratto di vaniglia e sbattere bene. Unire farina, cannella lievito per dolci, scorze di limone e sale e mescolare finché si saranno ben amalgamati. Coprire la ciotola con della pellicola per alimenti e riporla in frigo per 2 ore o finché il composto diverrà compatto.
2Riscaldare il forno a 175°C.
3Mescolare lo zucchero e la cannella rimasti e distribuirli in un piatto piano.
4Ritirare l’impasto dal frigo e formare circa 60 palline. Rotolarle nel mix di zucchero e cannella, adagiarli su una placca da forno ben distanziate e schiacciarle leggermente.
5Infornare e cuocere per 10 minuti o finché i bordi cominceranno a colorarsi appena. Sfornare e lasciar raffreddare su una gratella.
Porzioni:
60 persone
