Preparazione:
20 min.
Cottura:
10 min.
Pronta in:
150 min.

Questi biscotti si sciolgono in bocca! Sono aromatizzati al limone e rotolati nella cannella, perfetti come dolcetto di Natale o per un tè con le amiche.

Ingredienti:

  • 115g di burro
  • 200g di zucchero
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 190g di farina
  • 1 e 1/2 cucchiaini di cannella in polvere

Preparazione:

1Lavorare a crema il burro con lo zucchero con uno sbattitore elettrico. Incorporare l’uovo e l’estratto di vaniglia e sbattere bene. Unire farina, cannella lievito per dolci, scorze di limone e sale e mescolare finché si saranno ben amalgamati. Coprire la ciotola con della pellicola per alimenti e riporla in frigo per 2 ore o finché il composto diverrà compatto.

2Riscaldare il forno a 175°C.

3Mescolare lo zucchero e la cannella rimasti e distribuirli in un piatto piano.

4Ritirare l’impasto dal frigo e formare circa 60 palline. Rotolarle nel mix di zucchero e cannella, adagiarli su una placca da forno ben distanziate e schiacciarle leggermente.

5Infornare e cuocere per 10 minuti o finché i bordi cominceranno a colorarsi appena. Sfornare e lasciar raffreddare su una gratella.

Porzioni:

60 persone