Preparazione:
10 min.
10 min.
Cottura:
20 min.
20 min.
Pronta in:
30 min.
30 min.
Una ricetta per preparare biscotti assolutamente alternativi! Il cocco rievoca i profumi tropicali. Perfetti con il caffè, a colazione o per una pausa pomeridiana.
Ingredienti:
- 2 cucchiai di burro fuso
- 1 lattina di latte condensato (397g)
- 100g di zucchero
- 125g di farina
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 95g di cocco grattugiato
- 2 uova
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
Preparazione:
1Preriscaldare il forno a 180°C.
2Sciogliere il burro e unirlo al latte e allo zucchero. Mescolare bene con un cucchiaio di legno.
3Setacciare la farina e unirla al composto di latte e zucchero.
4Aggiungere il cocco e le uova, una alla volta. Aggiungere l’estratto di vaniglia e mescolare bene.
5Coprire una teglia con carta da forno. Formare i biscotti versando piccole quantità del composto ottenuto aiutandosi con un cucchiaio.
6Cuocere in forno per 15-20 minuti.
Porzioni:
40 persone
