Preparazione:
10 min.
10 min.
Cottura:
25 min.
25 min.
Pronta in:
35 min.
35 min.
Dolci e friabili biscottini al cocco con latte condensato e poca farina, impreziositi da una delicata glassa al limone.
Ingredienti:
- 200g di cocco grattugiato
- 200g di latte condensato
- 2 cucchiai di farina
- 1 chiara d’uovo montata a neve con 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 4 cucchiai di succo di limone
- 1 tazza di zucchero a velo
Preparazione:
1Riscaldare il forno a 170 ͦ C.
2Mescolare il cocco con il latte condensato. Aggiungere la farina e mescolare bene.
3Aggiungere la chiara gentilmente e la vaniglia.
4Foderare una placca da forno con carta da forno e versarvi il composto a cucchianini.
5Infornare per 25 minuti.
6In una ciotola, mescolare il limone con lo zucchero a velo.
7Sfornare i dolcetti e lasciarli freddare un po’ prima di guarnirli con la glassa.
Porzioni:
16 persone
