Preparazione:
25 min.
Cottura:
10 min.
Pronta in:
35 min.

Biscotti al cioccolato amatissimi dai bambini per il delizioso connubio di sapori e colori dei due cioccolati. Li suggerisco!

Ingredienti:

  • 225g di burro
  • 200g di zucchero semolato
  • 165g di brown sugar o di zucchero semolato (vedere nota)
  • 2 uova
  • 7 cucchiai di cacao amaro (35-40g)
  • 225g di farina
  • 2 cucchiaini di bicarbonato
  • 360g gocce di cioccolato bianco

Preparazione:

1Riscaldare il forno a 180°C. Imburrare o foderare con della carta forno 2 placche da forno.

2Con delle fruste elettriche, in una ciotola capiente lavorare a crema il burro, lo zucchero e il brown sugar finché saranno morbidi e ben inglobati. Aggiungere le uova, uno alla volta, sbattendo bene dopo ciascuna aggiunta. In un’altra ciotola mescolare, farina, cacao e bicarbonato e setacciarli nella ciotola del burro, poco alla volta, incorporandoli bene. Per ultime, unire anche le gocce di cioccolato. Con un cucchiaio, prelevare un po’ di composto e adagiarlo nella placca da forno schiacciandolo leggermente; aggiungere le restanti cucchiaiate a qualche cm di distanza.

3Infornare e cuocere per 8-10 minuti o finché i biscotti saranno cresciuti ma saranno ancora morbidi al centro. Lasciar intiepidire sulla placca per 5 minuti prima di trasferirli su una gratella a raffreddare.

Porzioni:

36 persone