25 min.
10 min.
35 min.
Biscotti al cioccolato amatissimi dai bambini per il delizioso connubio di sapori e colori dei due cioccolati. Li suggerisco!
Ingredienti:
- 225g di burro
- 200g di zucchero semolato
- 165g di brown sugar o di zucchero semolato (vedere nota)
- 2 uova
- 7 cucchiai di cacao amaro (35-40g)
- 225g di farina
- 2 cucchiaini di bicarbonato
- 360g gocce di cioccolato bianco
Preparazione:
1Riscaldare il forno a 180°C. Imburrare o foderare con della carta forno 2 placche da forno.
2Con delle fruste elettriche, in una ciotola capiente lavorare a crema il burro, lo zucchero e il brown sugar finché saranno morbidi e ben inglobati. Aggiungere le uova, uno alla volta, sbattendo bene dopo ciascuna aggiunta. In un’altra ciotola mescolare, farina, cacao e bicarbonato e setacciarli nella ciotola del burro, poco alla volta, incorporandoli bene. Per ultime, unire anche le gocce di cioccolato. Con un cucchiaio, prelevare un po’ di composto e adagiarlo nella placca da forno schiacciandolo leggermente; aggiungere le restanti cucchiaiate a qualche cm di distanza.
3Infornare e cuocere per 8-10 minuti o finché i biscotti saranno cresciuti ma saranno ancora morbidi al centro. Lasciar intiepidire sulla placca per 5 minuti prima di trasferirli su una gratella a raffreddare.
Porzioni:
36 persone