15 min.
20 min.
65 min.
Semplicissimi biscotti da preparare a casa, magari durante un pomeriggio autunnale, con l’aiuto dei nostri bambini.
Ingredienti:
- 50g di zucchero a velo
- 120g di burro
- scorza d’arancio grattugiata
- scorza di limone grattugiata
- 1 uovo
Preparazione:
1Mescolare lo zucchero ed il burro in una terrina capiente fino ad ottenere un composto cremoso. Aggiungere le scorze grattugiate. Sbattere il tuorlo di un uovo ed aggiungerlo al composto continuando a mescolare.
2Aggiungere quindi la farina ed il sale senza mai smettere di mescolare. Coprire la crema e lasciare riposare in frigo fino a che il composto non solidifichi.
3Preriscaldare il forno a 160°C.
4Prendere due diverse ciotole, nella prima sbattere l’albume e nella seconda versare le noci.
5Quando la pasta avrà consistenza lavorabile a mano, formare delle palline avvolgendole attorno alle ciliegie candite tagliate a metà. Intingerle prima nell’albume e poi nelle noci tritate.
6Disporle su una teglia distanziate le une dalle altre e far cuocere per 20 minuti in forno.
7Lasciare raffreddare e togliere i biscotti dalla teglia.
Porzioni:
24 persone
