10 min.
70 min.
Questi bicchierini vegani sono un concentrato di bontà e salute. Un primo strato di semi di chia tenuti un ammollo con latte di cocco e latte di mandorle, una copertura con mango frullato. Niente forno, sono pronti in pochi minuti.
Ingredienti:
- 200ml di latte di cocco
- 50ml di latte di mandorle
- 4 cucchiai di semi di chia
- 2 cucchiai di sciroppo d’acero (o di miele se non si segue una dieta vegana)
- 2 piccoli mango sbucciati e cubettati
Preparazione:
1Raccogliere il latte di cocco, il latte di mandorle, i semi di chia e 1 cucchiaio di sciroppo d’acero o miele. Mescolare per 1-2 minuti, coprire con della pellicola e riporre in frigo per 1 ora, mescolando di tanto in tanto.
2Raccogliere il mango a cubetti e lo sciroppo restante in un mixer o frullatore e frullare fino a ridurli in purea.
3Comporre in biccherini: distribuire i semi di chia in bicchierini monoporzione e aggiungere la purea di mango. Servire subito o riporre in frigo fino al momento di servire.
Porzioni:
4 persone
