Preparazione:
10 min.
Pronta in:
10 min.

Questi bicchierini al salmone sono perfetti per un antipasto veloce di Natale o Capodanno ma anche per una cena galante. Bellissima presentazione, perfetta anche in dei calici da champagne.

Ingredienti:

  • 4 fette di salmone affumicato affettato a striscioline
  • 4 uova sode schiacciate con una forchetta
  • 2 cucchiai di maionese
  • 1 cucchiaino di capperi
  • sale e pepe macinato fresco
  • qualche filo di erba cipollina per decorare

Preparazione:

1Mescolare le uova schiacciate con la forchetta con la maionese e i capperi. Aggiustare di sale e pepe.

2Distribuire la crema ottenuta in 6 bicchieri o ciotoline di vetro. Adagiare sopra il salmone affumicato e decorare con i fili di erba cipollina.

Porzioni:

6 persone