15 min.
15 min.
90 min.
Gustoso dessert da servire a fine pasto. Si può servire anche a merenda o a colazione accompagnato da biscotti secchi.
Ingredienti:
- 1lt di panna fresca
- 70g di zucchero
- 1 baccello di vaniglia
- 6 fogli di gelatina
- 50g di mirtilli freschi
- 6 cucchiaini di composta di mirtilli
Preparazione:
1Mettere la gelatina in ammollo in acqua fredda.
2Scaldare in una casseruola la panna con lo zucchero, il baccello di vaniglia e la gelatina ben strizzata, mescolando continuamente.
3Quando la gelatina si sarà sciolta completamente, togliere il baccello di vaniglia e proseguire la cottura per altri 2 minuti finchè sarà allo stato cremoso.
4Togliere la crema dal fuoco e versarla in sei stampini monoporzione da crème caramel; lasciarla raffreddare, poi passare in frigorifero per qualche ora in modo che si rassodi.
5Al momento di servire, lavare i mirtilli, asciugarli e distribuirli sugli stampini. Aggiungere un cucchiaino di composta di mirtilli e servire immediatamente.
Porzioni:
6 persone