Preparazione:
15 min.
Cottura:
15 min.
Pronta in:
90 min.

Gustoso dessert da servire a fine pasto. Si può servire anche a merenda o a colazione accompagnato da biscotti secchi.

Ingredienti:

  • 1lt di panna fresca
  • 70g di zucchero
  • 1 baccello di vaniglia
  • 6 fogli di gelatina
  • 50g di mirtilli freschi
  • 6 cucchiaini di composta di mirtilli

Preparazione:

1Mettere la gelatina in ammollo in acqua fredda.

2Scaldare in una casseruola la panna con lo zucchero, il baccello di vaniglia e la gelatina ben strizzata, mescolando continuamente.

3Quando la gelatina si sarà sciolta completamente, togliere il baccello di vaniglia e proseguire la cottura per altri 2 minuti finchè sarà allo stato cremoso.

4Togliere la crema dal fuoco e versarla in sei stampini monoporzione da crème caramel; lasciarla raffreddare, poi passare in frigorifero per qualche ora in modo che si rassodi.

5Al momento di servire, lavare i mirtilli, asciugarli e distribuirli sugli stampini. Aggiungere un cucchiaino di composta di mirtilli e servire immediatamente.

Porzioni:

6 persone