Preparazione:
05 min.
05 min.
Cottura:
10 min.
10 min.
Pronta in:
15 min.
15 min.
Ho brevettato questa besciamella vegana per mio marito che non può mangiare i latticini. La utilizzo tutte le volte che mi serve per insaporire lasagne, gratine o soufflé. I miei invitati non si accorgono nemmeno che non è la ricetta originale con burro e latte!
Ingredienti:
- 1L di latte di soia
- 60g di olio extra vergine d’oliva
- 60g di farina
- sale e pepe bianco q.b.
- noce moscata q.b.
Preparazione:
1Riscaldare il latte di soia fino a che diventerà quasi bollente, dopo circa 5 minuti.
2Nel frattempo, mettere l’olio e la farina in un tegame su fuoco medio e riscaldare per circa 5 minuti.
3Aggiungere il latte di soia, girandolo sempre finché non arriva a bollire. Aggiungere sale, pepe e noce moscata.
4Appena bolle, spegnere il fuoco. Servire.
Porzioni:
1 persone
