Preparazione:
05 min.
Cottura:
05 min.
Pronta in:
10 min.

Potete arricchire questa besciamella con formaggio gorgonzola e erbe, trasformando un semplice piatto in una portata speciale.

Ingredienti:

  • 55g di burro
  • 55g di farina
  • 600ml di latte parzialmente scremato
  • sale e pepe q.b.

Preparazione:

1Sciogliere il burro in una padella con fondo antiaderente a fuoco lento.

2Togliere dal fuoco e aggiungere la farina.

3Versare lentamente il latte mescolando ininterrottamente.

4Rimettere la padella sul fuoco e portare a ebollizione, sempre mescolando.

5Abbassare la fiamma e cuocere la salsa lentamente per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto. Assaggiare e aggiustare di sale e pepe.

Porzioni:

6 persone