10 min.
08 min.
18 min.
Un antipasto greco a base di feta ricoperta di semi di sesamo e fritta velocemente. Si serve con del miele per un fingerfood salato/dolce che colpirà i vostri ospiti.
Ingredienti:
- 1 fetta da 200g circa di formaggio feta
- 60g di farina
- 1 uovo sbattuto
- 75g di semi di sesamo
- pepe nero q.b.
- olio d’oliva per friggere
- 2 – 4 cucchiai di miele per servire
Preparazione:
1Affettare delicatamente la feta in 4 bastoncini. Per evitare che si sbricioli, riporla in freezer per 10 minuti, mentre si preparano gli altri ingredienti.
2Sbattere l’uovo in una ciotola e condirlo con del pepe; distribuire la farina in un piatto e i semi di sesamo in un altro.
3Versare dell’olio di oliva in una padella fino ad una profondità di circa 1cm. Riscaldarlo su fuoco medio-alto.
4Ritirare la feta dal freezer e passare ciascun bastoncino nell’uovo, quindi nella farina, quindi nell’uovo di nuovo e nei semi di sesamo. Ricoprire bene tutti i lati.
5Aggiungere i bastoncini di feta nell’olio caldo e cuocere finché saranno dorati da tutti i lati, circa 2 minuti. Scolare sulla carta da cucina.
6Sistemare i bastoncini su un piatto da portata, condire con del miele e servire caldi.
Porzioni:
4 persone
