20 min.
20 min.
Un alternativa fatta in casa ai preparati per torte senza glutine che si trovano al supermercato. Si tratta di un mix di farine e amidi senza glutine, con zucchero e lievito, pronti per essere aggiunti ad altri ingredienti per preparare una torta senza glutine.
Ingredienti:
- 120g di farina di riso bianco
- 120g di farina di riso integrale
- 70g di farina di sorgo
- 35g di fecola di patata
- 25g di farina di tapioca
- 1 cucchiaio di farina di riso glutinoso
Preparazione:
1Setacciare farina di riso bianca, integrale, farina di sorgo, fecola di patata, farina di tapioca, farina di riso glutinoso, amido di riso, lievito chimico e vanillina per 2 volte nel secchiello della planetaria. Aggiungere lo zucchero e il sale e mescolare con le fruste a velocità media per 2 minuti.
2Al momento di preparare la torta aggiungere 3 uova, 110g di burro o olio di semi e 120ml di latte vaccino o un suo sostituto. Mescolare, versare in una teglia da 23cm di diametro e cuocere in forno preriscaldato a 165°C per circa 50 minuti.
Porzioni:
8 persone
