20 min.
15 min.
35 min.
Se volete dare sfogo alla vostra fantasia, preparate dei sofficini e riempiteli con il vostro ripieno preferito. I bambini amano indovinare cosa c’è nella “sorpresa”!
Ingredienti:
- 1 tazza di latte
- 1 cucchiaio di burro
- 1 pizzico di sale
- 1 tazza di farina
- 1 albume
- pangrattato q.b.
- olio di semi q.b.
Preparazione:
1Fate bollire il latte, aggiungetelo al burro e al sale e mescolate. Versate a pioggia la farina e mescolate sino a quando il composto si possa staccare dalle pareti del pentolino.
2Con il mattarello, tirate una sfoglia di circa 3mm.
3Aiutandovi con uno stampo o semplicemente con il fondo di un piattino, formate dei cerchi di circa 10cm.
4Riempite la metà di ogni sofficino con il vostro ripieno preferito.
5Chiudetelo bene a mezzaluna, aiutandovi con i lembi di una forchetta.
6Spennellate l’albume sopra i sofficini, passateli nel pangrattato e friggeteli in olio bollente sino a quando avranno ottenuto un colore dorato.
Porzioni:
4 persone
