Preparazione:
10 min.
10 min.
Pronta in:
70 min.
70 min.
Questa è la ricetta che seguo per preparare una base per crostate senza burro ma con la margarina. Assicuratevi di sceglierne una senza grassi idrogenati. Andrà bene per due crostate o per una grande da 25cm di diametro ripiena e chiusa.
Ingredienti:
- 5 tuorli d’uovo
- 250g di zucchero
- 250g di margarina (senza grassi idrogenati) a temperatura ambiente
- 1/2kg di farina 00
Preparazione:
1Sbattere i tuorli con lo zucchero, quindi aggiungere la margarina ammorbidita e per ultima anche la farina.
2Amalgamare velocemente tutti gli ingredienti e compattarli in un panetto. Avvolgerlo nella pellicola e riporre in frigo per 1 ora prima di stenderlo.
Porzioni:
2 persone
